父の日に。浜名湖産 うなぎ蒲焼
少し贅沢な【にっぽんのご馳走】を贈りませんか
うなぎの質に徹底的にこだわりました。 みんなのお祝いグルメのうなきが選ばれる4つの理由
採捕したシラスうなぎを浜名湖周辺地区の生産者が12ヶ月~18ヶ月かけて養殖、浜名湖養魚漁業協同組合で選別されたおいしい食べごろサイズのうなぎ【活鰻】を使用
 
※うなぎの養殖は時間をかけることで身はふっくら皮はしっかりし、うなぎ本来の味になります。
本セットの浜名湖産うなぎ蒲焼は昭和9年創業の老舗、「浜名湖食品」に製造加工をお願いしました。
 
同社の「浜名湖印うなぎの蒲焼缶」は、鰻好きで有名な歌人の斎藤茂吉が、戦争で鰻が食べられなくなるという時に、銀座の高級食品店の在庫を大量に買い占めたという逸話を持つ今でも根強い人気のロングセラーです。
原料の活鰻は、熟練の職人が一尾一尾手でさばき、丁寧に串を打ちます。
それを上下両面から焼く特殊製法の機械でつきっきりで火加減を調整しながらじっくり、ふっくらと余分な脂分を落とし白焼にします。
その後、蒸しを入れてから関東風の特製焼きだれでじっくり二度付け焼きしています。
醤油は地元浜松市「鈴木醸造」の本醸造醤油、みりんは文久2年創業愛知県「甘強酒造」の本みりんを使用し、うなぎの味を最大限引き出せるよう独自にブレンドしています。
焼き上げた後の仕上げだれを使用していませんので専門店で焼き上げたような蒲焼本来の美味しさがご家庭でもお楽しみいただけます。
今回のお祝いギフトセットでは、大切な人に浜名湖産のうなぎの美味しさを充分に楽しんでいただけるよう、110gの大串をご用意しています。
カットし、串を打った状態ですので包丁もまな板もいらずうな重やうな丼にぴったりのサイズ。
袋のまま3~4分湯せんするだけの、簡単調理ですぐにお召し上がりいただけます。
感謝のお手紙・ギフトボックス・メッセージ付きカーネーション付き
浜名湖産うなぎ蒲焼 お祝い特別セット
南九州の温暖な気候とシラス土壌で、ろ過された自然の浄水を使用し、 徹底した温度管理で育てられたうなぎの蒲焼をトッピング。
国産うなぎおこわ
温暖な気候・肥沃な土壌に恵まれたもち米処として知られる佐賀県産の 「ひよくもち米」を使用。
粘りが強く、かたくなりにくく、もちもち感も抜群です。
国産うなぎおこわ
もち米は木製セイロで二度蒸ししてもちもちに仕上げました。おこわ特有のふくよかな旨みともちもちした食感が香ばしいうなぎによく合い、うな重、うな丼とはまた違った美味しさです。
1個ずつ個包装になって、レンジで簡単に食べたいときに食べられます。
香ばしい国産うなぎと彩りよい錦糸玉子をトッピング。
たれのしみ込んだもちもちのおこわが軽食にうれしい一品です。
うなぎと卵は味・色合いなど相性がとてもよく、うなぎ蒲焼を芯に巻いた玉子焼のう巻きなどおなじみの一品です。
今回は、卵と魚のすり身を混ぜ合わせ、かわいい鉄扇型に焼き上げ、おめでたい゛寿”の焼き印を入れた【伊達寿】をセットしました。
うなぎ蒲焼に彩りと大切な方への思いを添えてくれます。
伊達寿
浜名湖産うなぎ蒲焼 お祝い特別セット(蒲焼1袋)
浜名湖産うなぎ蒲焼 お祝い特別セット(蒲焼2袋)
 
日付指定について
浜名湖産うなぎ蒲焼 白南天箸付き お祝いセット
南天は‟難(なん)を転(てん)じて福をもたらす”ということで、昔から縁起の良い木と言われています。
 
大切な人に「いつまでもお元気で」という願いを込めて今回特別に浜名湖産うなぎ蒲焼に縁起物の贈り物として人気の白南天開運長寿箸をセットしました。
浜名湖産うなぎ蒲焼 白南天箸付き お祝いセット(蒲焼2袋)
浜名湖産うなぎ蒲焼 白南天箸付き お祝いセット(蒲焼4袋)
 
日付指定について
浜名湖産うなぎ蒲焼 白南天箸付き お祝いセット
浜名湖産うなぎ蒲焼 お祝いセット(蒲焼2袋)
浜名湖産うなぎ蒲焼 お祝いセット(蒲焼4袋)
 
浜名湖産うなぎ蒲焼 お祝いセット(蒲焼2袋)
浜名湖産うなぎ蒲焼 お祝いセット(蒲焼4袋)
 
浜名湖産うなぎ蒲焼 お祝いセット(蒲焼2袋)
浜名湖産うなぎ蒲焼 お祝いセット(蒲焼4袋)
 
日付指定について
美味しい召し上がり方
 

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